ما هي فوائد مضادات الاكسدة ومصادرها واهميتها للجسم


فوائد مضادات الاكسدة، هي مواد كيميائية تعمل علي محاربة الجذور الحرة والوقاية من الامراض، ولها اهمية كبيرة في حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يمكن الحصول عليها من الاغذية النباتية او المكملات الغذائية، ولها العديد من الانواع والفيتامينات المضادة للتأكسد مما يجعل اهميتها ضرورية للجسم، يمكنك معرفة الاكثر عن مضادات الاكسدة من خلال قرأتك لهذه المقالة من الفوائد السبع.

تعريف مضادات الاكسدة

مضادات الاكسدة تكون علي هيئة جزيئات تساعد في الحفاظ علي الخلايا وحمايتها من التلف الذي من الممكن ان تسببه الجذور الحرة، توجد بشكل طبيعي في الاطعمة النباتية مثل الخضروات، الفواكه، البقوليات، وايضاً توجد في الشاي، والقهوة، كما يمكنك الحصول عليها من المكملات الغذائية.

لها دور كبير في الحفاظ علي صحة الجسم حيث تعمل علي محاربة الجذور الحرة التي تأتي من المصادر الخارجية مثل الهواء الملوث، ودخان السجاير. كما يستخدمها جهاز المناعة للقضاء علي البكتيريا.

ماهي فوائد زيت السمك العنصر الغني بالاوميجا 3

ما هي انواع مضادات الاكسدة

لمضادات الاكسدة العديد من الانواع نتعرف عليها بشكل واضح في السطور التالية:

  • الإنزيمات

يتم تصنيع الانزيمات بجسم الانسان عن طريق المعادن والبروتينات التي يتم الحصول عليها من نظامك الغذائي بشكل يومي، حيث تعمل الانزيمات علي مساعدة العناصر بالجسم مثل الحديد، الزنك، النحاس، المغنسيوم، وتشمل هذه الإنزيمات جلوتاثيون بيروكسيداز، فوق أكسيد الديسموتيز، جلوتاثيون ريداكتيز والكاتاليز.

  • الفلافونيدات

هي مجموعة من المركبات توجد في الاطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات، وتعد مركبات الانثوسيانيدينات من اهمها وهي مركبات ذات اللون الازرق والاحمر موجودة في الفراولة، التوت البري، الكرز الاحمر.

وتعد الفلافونيدات من مضادات التأكسد الضعيفة لضعف امتصاصها في الجسم ولكنها ذات اهمية رئيسية للوقاية من امراض القلب والسرطانات وايضاً تعمل كمضاد للالتهابات.

  • الفيتامينات

توجد العديد من الفيتامينات المضادة للتأكسد لا يمكن للجسم انتاجها بشكل طبيعي لذلك يمكنك الحصول عليها من المصادر الخارجية مثل الاطعمة او المكملات الغذائية، حيث تشمل فيتامين هـ، فيتامين ج، فيتامين أ، فيتامين ب9.

ما هي مصادرة وانواعة فيتامين د Vitamin D

ما هي الفيتامينات المضادة للتاكسد

الفيتامينات المضادة للتأكسد التي تساهم في الحفاظ علي صحة الجسم متعددة. كما يتمثل اهمها فيما يلي:

  • فيتامين هـ “Vitamin E”

واحداً من الفيتامينات التي تساعد علي حماية اغشية خلايا الجسم من اي ضرر تأكسدي، كما يعمل علي تحسين حالة البشرة والجلد والاوعية الدموية، ويعد من الفيتامينات الرئيسية المضادة للاكسدة القابلة للذوبان في الدهون.

  • فيتامين ج “C Vitamin”

من الفيتامينات التي تساعد علي تقوية الجهاز المناعي، وحماية البشرة من اشعة الشمس فوق البنفسجية، كما يساهم في تحفيز انتاج الكولاجين، قابل للذوبان في الماء ويعد من مغذيات الخلية الاساسية.

  • فيتامين أ “Vitamin A”

من الفيتامينات الضرورية للجسم حيث يساعد علي تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم وتحسين الصحة العامة للعيون وترميم الانسجة. كما يساعد علي تقوية الجهاز المناعي.

  • حمض الفوليك “Vitamin B9”

من المعروف عن حمض الفوليك انة واحداً من مجوعة فيتامين ب وهو من الفيتامينات الضرورية للمرأة اثناء فترة الحمل. حيث يساعد علي منع حدوث تشوهات خلقية للجنين كما يساهم في الحفاظ علي صحة القلب.

فيتامين سي | ما هي فوائد Vitamin C للجسم

المركبات النباتية المضادة للتاكسد

توجد هذه المركبات طبيعياً في الاطعمة النباتية الطازجة، حيث تستخدمها النباتات لتحمي نفسها من الشوارد الحرة، وتعد مفيدة للانسان ولكن يفضل تناولها بكميات متناسبة. كما تشمل هذه المركبات الاتي:

  • الكاروتينات

يعد من مركباتها الهامة (البيتا كاروتين) والذي يكون عبارة عن صبغة تعطي للخضار والفواكه لوناً برتقالياً. كما توجد في القرع، البطاطا الحلوة، الجزر.

  • الفلافونيدات

هي مجموعة من المركبات المفيدة للوقاية من الامراض مثل امراض القلب، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات وتوجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات

  • عديدات الفينول

من مضادات الاكسدة القوية حيث تساعد علي اخفاض مستويات السكر، الكوليسترول في الدم. كما تعمل علي تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الالتهابات، ولها القدرة علي منع زيادة الوزن، وتوجد في العديد من الاطعمة والمكسرات والشاي الاخضر.

  • كبريتيدات الأليل

تتميز بخصائص المضادات الحيوية المفيدة للجسم وتوجد بشكل كثير في البصل والثوم. كما تساعد في الحفاظ علي صحة العظام والنشاط ضد الخلايا السرطانية، كما تساعد علي تقوية المناعة وخفض مستويات السكر في الدم.

اعراض نقص الكالسيوم في الجسم وما هي مصادره

ما هي اهمية مضادات الاكسدة للجسم

لها دور هام في الحفاظ علي صحة الجسم والوقاية من العديد من الامراض التي نذكرها معاً كالتالي:

  • تساعد علي حماية الجسم من خطر الاصابة بامراض القلب والسكري حيث تعمل علي منع حدوث تأكسد للدهون ويتم ذلك عن طريق اخذ الكترون من الشوارد الحرة للدهون لأجل حدوث الاستقرار الكيميائي.
  • تساعد علي الوقاية من الامراض اتي يصاب بها كبار السن مثل النسيان الكثير، والزهايمر بشكل عام، والعديد من الامراض الاخري.
  • تعمل علي تقوية الجهاز المناعي عن طريق إعطال التفاعل للجذور الحرة مما يساعد علي الوقاية من الاصابة بالامراض مثل السرطان.
  • تحمي الجهاز العصبي من الاصابة بالامراض النفسية كالاكتئاب والتوحد.
  • تقوم بالحفاظ علي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

فوائد التونة للجسم واضرارها وقيمتها الغذائية

الأطعمة التي تحتوي على مضادات الاكسدة

يمكنك الحول علي مضادات الاكسدة التي يحتاجها الجسم عن طريق تناولك للاغذية النباتية مثل الخضروات والفواكه التي يتم ذكرها الان:
  • البرتقال، الفلفل الحلو، البازلاء، وجميع الخضروات الورقية الداكنة تساعد في حماية الجسم من الامرا لاحتوائها علي نسبة عالية من فيتامين ج.
  • الجزر، الكرنب، الكوسة، اطعمة تحتوي علي الكاروتينات تساعد علي الوقاية من خطر الاصابة بسرطانة الرئه والحنجرة والبلعوم.
  • التوت الاسود، التوت الاحمر، التوت الازرق غني بفيتامين ج الذي يساعد في الحماية من خطر الاصابة بسرطان المرئ.
  • الطماطم، البطيخ، الجوافة، هي اطعمة غنية بالليكوبين تساعد علي الحماية من سرطان البروستاتا.
  • الشاي، القهوة، الشوكولاته الداكنة، الكاكاو تساعد علي الحماية من الخلايا السرطانية.
  • البروكلي، السبانخ، الفاصوليا، اغذية تساعد علي الوقاية من سرطان المعدة.
  • الشمام، الكمثري، الكرز الاحمر، الخوخ من الفواكه المفيدة للجسم.
  • جوز البيكان، عين الجمل، الخرشوف، الذرة، الفراولة.

مصادر مضادات الأكسدة

ما هي فوائد الكاكا لصحة الجسم ودورها في الوقاية من السرطان

ما هي العلاقة بين مضادات الاكسدة وامراض العيون

لمضادات الاكسدة العديد من الفوائد التي تقدمها للعين التي من ضمنها الوقاية من الاصابة بإعتام عدسة العين عن طريق ما يلي:

  • تتكون عدسة العين من بروتينات اعمارها طويلة لا يمكن افسادها. كما يحدث الاعتام لعدسة العين عند تحويل المواد الشفافة في عدسة العين الي مواد معتمة.
  • تمتلك العين نظام دفاعي يعمل علي حماية العين من التخريب التاكسدي. كما تعمل مضادات التاكسد علي تثبيط الانزيمات المحللة للبروتينات والجذور الحرة السيئة.
  • يتم اعتام عدسة العين بانتشار بطئ في الاكسدة تحدث بالتعرض لمستوي عالي من الاشعة فوق البنفسجية. مما يعد سبباً رئيسياً لإفساد بروتينات العين.
  • عند تاكسد بروتينات العين تلتصق ببعضها وتترسب مما يسبب تظليل جزء من عدسة العين مما يعرف بإعتام عدسة العين.
  • عند التقدم في العمر وبطء الدورة الدموية بالجسم يبطئ ادخال العناصر الغذائية وازالة الفضلات لعدسة العين.

ما هي اضرار مضادات الاكسدة

علي الرغم من الفوائد الضرورية لمضادات الاكسدة الا ان الافراط في تناولها يسبب بعض الاضرار والمخاطر للصحة ويقل الحصول عليها من الاطعمة الغذائية لتجنب حدوث اي اضرار، تؤثر مضادات الاكسدة التي يتم الحصول عليها من الاطعمة الغذائية تأثير ايجابياً لصحة الجسم افضل من المكملات الغذائية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *